ফ্রিজে যেভাবে খাবার সংরক্ষণ করবেন

রান্না করা খাবার ভালো রাখা ও প্রতিদিনের বাজারের ঝামেলা থেকেও মুক্তি পেতে ফ্রিজ ব্যবহার করা হয়। করোনা সংক্রমণের এই সময়ে ফ্রিজ ব্যবহারে সতর্ক হতে হবে। কারণ ফ্রিজ থেকেও সংক্রমণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঠাণ্ডা পরিবেশে করোনাভাইরাস টিকে থাকতে পারে। তাই ফিজ পরিষ্কার করা ও গুছিয়ে রাখলে অনেকটাই ঝুঁকিমুক্ত থাকবে আপনার পরিবার।

ফ্রিজ পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করতে যা করবেন–

১. সপ্তাহে একবার এক কাপ ভিনেগার, এক কাপ বেকিং সোডা ও কয়েক ফোঁটা লেমন অ্যাসেনশিয়াল অয়েল ভালোভাবে মিশিয়ে ফ্রিজ মুছে পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করে নিন।

ফ্রিজের খাবারের পুষ্টিগুণ ধরে রাখবেন যেভাবে–

১. দুধের পুষ্টি বজায় রাখতে একটি বোতলে ভরে ফ্রিজের দরজার তাকে দুধ সংরক্ষণ করুন।

২. টমেটো বেশি দিন সতেজ ও পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে প্লাস্টিকে মুড়ে ভেজিটেবিল বক্সে রাখুন।

৩. ফ্রিজের দরজায় থাকা নিদির্ষ্ট ট্রেতে ডিম রাখুন।

৪. ডিপ ফ্রিজের নিচে থাকা ট্রেতেই মাখন রাখুন।

৫. রান্না করা মাংস কয়েক দিন রাখতে চাইলে বক্সে করে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।

৬. ফল সংরক্ষণ করতে ভালোভাবে ধুয়ে ও শুকিয়ে ছোট ছোট করে কেটে ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।

৭. ঢাকনাওয়ালা পাত্রে খাবার রাখুন।