বাড়িতেই রেষ্টুরেন্টের স্বাদ: সহজেই বানিয়ে ফেলুন পেঁয়াজ সালাদ

করোনাভাইরাসের হাত থেকে বাঁচার জন্য বাইরে বা রেষ্টুরেন্টে গিয়ে খাওয়ার কথা প্রায় ভুলেই গেছে সবাই। তাই ঘরে বসেই রেষ্টুরেন্টের স্বাদ আস্বাদন করতে পারেন আপনারা। বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পেঁয়াজ সালাদ। যেকোন নন-ভেজে খাবারের সঙ্গে লাচ্ছা পেঁয়াজ সালাদ আপনার লাঞ্চ বা ডিনার জমিয়ে দেবে। আজ দেয়া হচ্ছে পেঁয়াজ সালাদের রেসিপি।

প্রয়োজন অনুসারে বড় মাপের পেঁয়াজ নিন, যতটা সম্ভব পাতলা রিং করে কেটে নিন। আর হাত দিয়ে রিং গুলো আলাদা করে নিতে ভুলবেন না। এই সালাদে কাঁচা মরিচ কুচি দিতে হবে, তাতে করে স্বাদ বৃদ্ধি পাবে কয়েকগুণ।

তবে আগে কাঁচা মরিচগুলো সেদ্ধ করে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নেবেন। এবার একটা পাত্রে মরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা ও জিরা ভাজার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সালাদের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য তাতে একটু লেবুর রস মেশাতে ভুলবেন না।পেঁয়াজের প্রতিটি রিং-এ যাতে খুব ভালো করে মশলা লাগে সেদিকে খেয়াল করবেন।

এবার পরিবেশনের পাত্রে পেঁয়াজ সালাদ রাখুন। তবে অবশ্যই কিছু ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিতে ভুলবেন না।