রান্নার নানা পদে একটি তেজপাতা দিলেই রান্নার স্বাদ বেড়ে যায় অনেকগুণ। শুধু কী রান্না? শরীর ভালো রাখার ক্ষেত্রেও এই পাতার জুড়ি মেলা ভার। হজমের সমস্যা দূর করা, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, হৃদযন্ত্রের সমস্যা রুখতেও তেজপাতা ভীষণ উপকারী। এছাড়া আরও একাধিক গুণ রয়েছে তেজপাতার। জেনে নেয়া সেসব।
• তেজপাতা শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য এটি খুবই কার্যকর।
• শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন বার করে দিতেও তেজপাতার যথেষ্ট ভূমিকা রয়েছে।
• ত্বকে নানা ধরনের ছত্রাকঘটিত সংক্রমণ হয়। একটি করে তেজপাতা চার কাপ জলে ফুটিয়ে নিয়ে খেতে পারেন। দিনে চার-পাঁচ বার এই জল খেলে সুফল পাবেন।
• ফোঁড়ার সমস্যা হলে তেজপাতা বেটে সেটির উপরে প্রলেপ দিন। ব্যথাও কমবে এবং তাড়াতাড়ি শুকিয়েও যাবে।
• কাশি হলে বা জোরে কথা বললে অনেকের গলা ভেঙে যায়। তেজপাতা ফুটিয়ে নিয়ে সেই জল খেলে সেক্ষেত্রে আরাম পাবেন।
• প্রস্রাবের রং হলুদ? গরম জলে তেজপাতা দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপরে ছেঁকে নিয়ে দুই তিন ঘণ্টা অন্তর জলটি পান করুন। সমস্যা কমবে।
• ব্রণের সমস্যায় চন্দন আর তেজপাতা একসঙ্গে বেটে মুখে লাগাতে পারেন। দাগ, ছোপ থেকে রেহাই পাবেন। ত্বক থাকবে উজ্জ্বল ও সতেজ। এছাড়া গায়ের দুর্গন্ধ কমাতেও তেজপাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।
• তেজপাতার নির্যাস ব্যবহার করলে চুল পড়ার সমস্যা দূর হতে পারে। খুসকি আর চুলের রুক্ষতা কমাতেও জবাব নেই এই পাতার।
• তেজপাতায় অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল ও মাইক্রোব্যাক্টেরিয়াল উপাদান থাকে। এটি ক্ষত সারাতে দারুণভাবে কাজ করে।
সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা
Leave a reply