অনেকের কাছে একটি আবেগের নাম হচ্ছে ‘বার্গার’। কেননা, ছোট থেকে বড়, যেকোনো বয়সের মানুষ বার্গার দেখলে-ই লোভ সামলাতে হিমশিম খেয়ে থাকেন। আর এক বন্ধু আরেক বন্ধুর সাথে দেখা হলেই প্রথম কথা এটাই থাকে, ‘দোস্ত! বার্গার ট্রিট দাও’!
পৃথিবীর সব দেশে রয়েছে নানান ধরনের খাবার। ঐতিহ্য ও সংস্কৃতিভেদে, খাবারে ভিন্নতা থাকলে-ও, বার্গার এমন একটি খাবার যা ইউনিভার্সাল।
প্রতি বছরের ২৮ মে আন্তর্জাতিক বার্গার দিবস পালিত হয়। ওই দিনটি ‘বার্গার দিবস’ হিসেবে পালন করা হয়। তবে, হঠাৎ আজ কেন বার্গার নিয়ে কথা হচ্ছে? এখন তো সেপ্টেম্বর মাস, মে নয়!
মূলত, বার্গারের মধ্যে ফ্লেভারের পার্থক্য রয়েছে, কেউ বিফ, কেউবা চিকেন বার্গার ভালবাসে। তবে, বার্গারের ক্ষেত্রে, টপিং বিকল্পগুলো অবিরাম। সেই টপিং যদি হয় চিজ, তাহলে তো কথাই নেই! ভোজন রসিকদের কাছে চিজ বার্গার কোন ক্যাটেগরিতে পড়ে জিজ্ঞেস করলেই, উত্তরে বলেন, ‘ক্লাসিক বার্গার’। অনেক ধরনের বার্গারের মধ্যে প্রতিযোগিতায় বেশ শক্তভাবে প্রথম সারিতে রেয়েছে চিজ বার্গারের চাহিদা।
আজ ১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৪। যুক্তরাষ্ট্রে ‘জাতীয় চিজবার্গার দিবস’ উদযাপন করা হচ্ছে। তবে, ওই দেশে থাকলে-ই একমাত্র এই দিবস পালন করা যাবে, এই কথা কোন ডিকশনারিতে বলা নেই। বলা থাকলে-ও খাওয়া যাবে চিজ বার্গার। আর সেজন্য নেই কোন ‘অপরাধ’।
তাই, আজকের দিনে প্রিয়জনকে নিয়ে পছন্দের রেস্টুরেন্ট গিয়ে জমিয়ে আড্ডার সাথে খাওয়া যেতে পারে চিজ বার্গার। তবে, অতিরিক্ত নয়। স্বাস্থ্যের দিকে খেয়াল করে, একটু খেয়ে দেখা যেতে পারে এই চিজ বার্গার। অনেকটা ‘চিট–মিল’ আরকি!
/এআই
Leave a reply