পোল্যান্ডে বানানো হলো কেক-ক্রিমের শহর

ছবি: সংগৃহীত

ক্রিসমাস উপলক্ষে সারাবিশ্বে থাকে নানা আয়োজন। তবে, কেক-ক্রিম আর জিঞ্জার ব্রেড দিয়ে পুরো একটা শহর বানিয়ে রীতিমতো তাক লাগিয়ে দিয়েছে পোল্যান্ডের এক কোম্পানি। বড়দিনে পর্যটকদের নিছক মজা দিতেই এ আয়োজন।

ট্রেন থেকে বাড়ি-গাড়ি বা মানুষ। বরফ ঢাকা ছিমছাম সাজানো শহরের সবকিছুই তৈরি জিঞ্জার ব্রেড-কেক আর ক্রিমে। খ্রিস্টানদের সর্বোচ্চ ধর্মীয় উৎসব- ক্রিসমাস উপলক্ষেই এ উদ্যোগ হাতে নিয়েছে পোলিশ এক প্রতিষ্ঠান।

মজার বিষয় হলো- কোনো খাবার উৎপাদন কোম্পানি নয় বরং, পোল্যান্ডের বিখ্যাত খেলনা নির্মাতা প্রতিষ্ঠান কোলেজকো রোকলো’র অর্থায়নে বানানো হয়েছে রূপকথার এই রাজ্য। মূলত, ক্রিসমাসে সববয়সীদের আনন্দের খোরাক যোগাতেই প্রতিবছর থাকে তাদের এ আয়োজন।

কোলেজকো এস এর সিইও জ্যাকব পাসিনস্কি বলেন, সেপ্টেম্বরে জিঞ্জার ব্রেডের এই শহর বানানোর কর্মসূচি হাতে নিয়েছি। প্রায় তিন মাস ধরে ১০ জন মানুষ অক্লান্ত পরিশ্রম করেছেন। শহর তৈরির উপকরণগুলো যেহেতু খাওয়া যায়, অতিথিরা ১০ ভাগ জিঞ্জার ব্রেড খেয়ে নিয়েছেন। কোনো রকমে প্রদর্শনীর জন্য ৬০ ভাগ শিল্প বাঁচিয় রাখবো। আর, বাকিটা খাবো আমরা।

সুনিপুণ শহর সাজাতে অবশ্য প্রতিষ্ঠানটি নিয়োগ দিয়েছে কেক তৈরিতে চ্যাম্পিয়ন শেফ জোয়িতা ওসজেনস্কাকে। তিনি বলেন, আমার কাজের অনুপ্রেরণা হলো- রূপকথার গল্প। সেখানে বর্ণিত নানা ঘরবাড়ি, স্থাপনা, চরিত্রগুলোকে জিঞ্জার ব্রেডে রূপান্তরিত করেছি। এজন্য, পুরানো বই এবং প্রিন্টেড কপি করেছে আমাকে সহযোগিতা।

কোলেজকো প্রকল্পের আওতায় কাজটা করলেও, নিজস্বতা ফুটিয়ে তোলাটা লক্ষ্য। মধ্যযুগীয় ঘরবাড়ির নকশায় সাজানো হয়েছে জিঞ্জার ব্রেড শহর। রয়েছে টাউন হল, গির্জা, একটি চিড়িয়াখানা আর দুর্গও। যার প্রত্যেকটি বানাতে ৩০০ ডিম আর ৩৬০ কেজি চিনি লেগেছে। যার সাথে মেলানো হয় ১০০ কেজি মধু আর অন্যান্য খাদ্য সরঞ্জাম।

/এনএএস