মাঝরাতেও জেগে থাকে পুরান ঢাকা, খাবারের ঘ্রাণে চলে উৎসব আমেজ

মহিউদ্দিন মধু:

গভীর রাত, পুরো রাজধানী নির্জীব। অথচ শহরের একটা অংশে একদম আলো ঝলমলে হৈ-হুল্লোড়। শত শত সুরম্য অট্টালিকার ভিড়ে রাজধানীতে যখন গভীর রাতে সুনসান নীরবতা, তখনও জেগে থাকে পুরান ঢাকা। রাত যত গভীর হয়, পুরান ঢাকা ততই যেনো জেগে রয়। ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁগুলোতে সারা রাতই চলে উৎসবের আমেজ।

ঘড়ির কাঁটায় রাত তিনটা বাজলেও রাজধানীর পুরান ঢাকার নাজিরা বাজার চানখারপুলে ব্যস্ত সময় পার করেন রেঁস্তোরাগুলোর কর্মীরা। ভোজন রসিকদের জন্য বিখ্যাত জায়গা এটি। হোটেলগুলোতে সারারাত চলে জিভে জল আনা নানা খাবারের আয়োজন।

মাঝ রাতেও বন্ধুদের সাথে আড্ডা আর ক্ষুধা নিবারণের উপযুক্ত জায়গা হলো পুরান ঢাকা। মুখরোচক খাবারের ঘ্রাণে সারারাতই এখানে থাকে উৎসবের আমেজ। আছে বিভিন্ন ফ্লেভারের জুস-লাচ্ছিও। উত্তাপ আছে বাহারি ঢংয়ের পানের আগুনে।

সময়ের আবর্তে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী অনেক কিছু হারিয়ে গেলেও খাবারের জৌলুস এখনও আছে আগের মতো। তাই গভীর রাতে রসনা তৃপ্ত করতে এখানকার অলিতে-গলিতে ভোজন রসিকদের এত ভিড়।

এসজেড/